Resep Warisan Nenek - Resep Ayam Kecap Goreng Mentega ini cocok banget dimasak dan disajikan untuk anak-anak dirumah. Nah untuk membuat Ayam Kecap Goreng Mentega ini sangatlah mudah sekali cukup denan menggoreng hingga matang lalu ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap, untul lebih lengkapnya yuk kita simak bahan-bahan dan cara memasak Resep Ayam ini.
Bahan : Untuk 4 Porsi
- Siapkan Ayam 1/2 kg lalu potong kecil-kecil
- Siapkan bawang putih lalu haluskan - 2 siung
- Siapkan Garam 1/2 sendok teh
Saus :
- Siapkan bawang putih lalu memaskan dan cincang halus sebanya 4 siung
- Siapkan bombay yang juga diiris memanjang 1/2 buah
- Siapkan juga kecap manis - 3 sendok makan
- Siapkan Kecap Inggris 2 sendok makan
- Siapkan Air - 50 Mili
- Siapkan Garam - 1 sendok teh
- Siapkan Gula pasir - 1/2 sendok teh
- Merica bubuk - 1 sendok teh
- Siapkan Air - 50 mili
- Siapkan Mentega - 3 Sendok teh teh makan
- Siapkan Minyak, Goreng untuk menumis - 2 sendok makan
Langkah Memasak :
- Cuci ayam hingga bersih lalu baluri seluruh permukaaanya dengan bawang putih halus dan garam, lalu marinasi ( diamkan ) selama 1 jam di dalam kulas
- Goreng ayam hungga matang, lalu angkat dan tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih yang sudah di cincang hingga harum
- masukkan kecap manis dan kecap inggris lalu aduk merata
- Tuangkan air dan aduk rata agar tidak gosong dan lengket
- Beri garam, gula pasir dan merica lalu aduk rata kembali.
- langkah terakhir masukkan mentega dan masak hingga meletup dan bumbu meresap lalu sajikan
Tips :
- Bila khawatir ayamnya tidak matang merata sampai kedalam, ayam bisa dimasak/diungkep dulu sebelum digoreng.
- Masukan mentega diakhir proses masak agar wangi khasnya yang masih terasa
Nah itulah tadi Resep Ayam Kecap Goreng Mentega tunggu apa lagi yuk hidangkan untuk si kecil kamu.
0 Komentar